DLM/M Mélangeur en ligne dynamique FOOD
Pour un mélange préservant le produit
Les mélangeurs en ligne dynamiques INDAG de type DLM/M sont utilisés pour mélanger de manière homogène et en douceur la plupart des produits sensibles au cisaillement. Par exemple, du concentré de fruits est mélangé à du yaourt ou du fromage blanc et du chocolat à de la crème glacée. Pour une mousse au chocolat, le chocolat est incorporé dans une mousse d'œufs en neige sans écraser la mousse sensible. De la soude caustique est mélangée à une huile végétale pour la neutraliser. Un arôme est mélangé à une masse de matière grasse.
Avantages du DLM/M
- Très bon auto-nettoyage pendant le nettoyage NEP
- Pas de perte de pression
- Pas de bouchons ni d'engorgement
- Très bon résultat avec mélange homogène
- Énergie utilisée pour le mélange variable par modification de la vitesse de rotation grâce à un convertisseur de fréquence
- Possibilité de modèle avec double chemise et autres raccords pour produits
- Mélange en douceur de produits sensibles
Technologie du DLM/M
Le mélangeur INDAG de type DLM/M ne comporte des éléments mélangeurs que sur le rotor. Le stator (enceinte) ne comporte pas d'éléments mélangeurs. Le rotor du mélangeur DLM/M peut être équipé d'éléments mélangeurs de géométries différentes. La géométrie optimale dépend des produits à mélanger. Les mélangeurs ont une structure modulaire. Chaque mélangeur peut ainsi être équipé facultativement a posteriori d'une garniture mécanique à double effet pour remplacer une garniture mécanique à simple effet.
Type d'installation
Horizontale ou verticale possible
Niveaux de pression
6 bars, 10 bars, 16 bars, 25 bars, 40 bars
Matériau
1.4301 (AISI 304), 1.4404 (AISI 316 L)
Joints
Garniture mécanique à simple et double effet, également en modèle aseptique
Raccords
Filetage laiterie conforme à DIN 11851, DIN 11864, Tri Clamp, SMS
Vitesses de rotation
100 rpm à 1 800 rpm
Capacités
50 l/h à 120 000 l/h
Températures
0 °C à 200 °C
Viscosités
1 mPas à 1 000 000 mPas
Gabarits des mélangeurs et capacités du DLM/M
| Type DLM/M ... HY** | Unité | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Capacité* | l/h | 100-2.000 | 200-5.000 | 500-10.000 | 1.000-20.000 | 3.000-60.000 | 5.000-120.000 |
| Raccord | DN | 40-80 | 50 -100 | 65-150 | 80 -200 | 100-250 | 125-300 |
| en option | ASME | 1,5” -3” | 2”-4” | 2,5”-6” | 3”-8” | 4”-10” | 5”-12” |
| Puissance | kW | 0,75-2,2 | 1,1-3 | 1,5-4 | 2,2-7,5 | 3-11 | 4-15 |
| Vitesse de rotation | 1/min | 100-1.800 | 100-1.800 | 100-1.800 | 100-1.800 | 100-1.000 | 100-1.000 |
Dimensions du DLM/M avec corps de palier (LB)
| Type | Unité | A | B | H* | L* |
| DLM/M-1 LB | mm | 331 | 129 | 250 | 1500 |
| DLM/M-2 LB | mm | 366 | 155 | 312 | 1700 |
| DLM/M-3 LB | mm | 462 | 175 | 385 | 1900 |
| DLM/M-4 LB | mm | 564 | 205 | 460 | 2200 |
| DLM/M-5 LB | mm | 654 | 244 | 460 | 2500 |
| DLM/M-6 LB | mm | Sur demande | Sur demande | Sur demande | Sur demande |
Dimensions du DLM/M compact (KB)
| Type | Unité | A | B | H* | L* |
| DLM/M-1 KB | mm | 331 | 129 | 158 | 886 |
| DLM/M-2 KB | mm | 366 | 155 | 170 | 992 |
| DLM/M-3 KB | mm | 462 | 175 | 190 | 1076 |
| DLM/M-4 KB | mm | 564 | 205 | 190 | 1220 |
| DLM/M-5 KB | mm | 654 | 244 | 218 | 1360 |
| DLM/M-6 KB | mm | Sur demande | Sur demande | Sur demande | Sur demande |
