DLM/P Mélangeur en ligne dynamique FOOD
Pour les produits sensibles au cisaillement
Le mélangeur en ligne intensif INDAG de type DLM/P est utilisé pour le mélange homogène de liquides sensibles au cisaillement. Par exemple, un arôme, un colorant ou des émulsifiants sont mélangés à une masse grasse ou à une masse de chocolat. Le résultat du mélange sera parfaitement homogène même dans le cas d'une proportion très faible de ces additifs, par exemple 0,01 %, par rapport à la quantité totale. La température du produit augmentera au maximum de 1 °C du fait de l'énergie appliquée pour le mélange. Les produits particulièrement sensibles au cisaillement, tels que les mousses, ne sont pas détériorés par le mélangeur en ligne intensif INDAG de type DLM/P.
Avantages du DLM/P
- Très bon auto-nettoyage pendant le nettoyage NEP
- Pas de perte de pression
- Très bon résultat avec mélange homogène, même pour le mélange de quantités infimes (0,01 %).
- Incorporation efficiente de l'énergie de mélange
- Énergie utilisée pour le mélange variable par modification de la vitesse de rotation grâce à un convertisseur de fréquence
- Augmentation de température des produits inférieure à 1 °C
- Mélange en douceur des produits sensibles au cisaillement
- Possibilité de modèle avec double chemise et autres raccords pour produits
Technologie du DLM/P
Le mélangeur en ligne intensif INDAG de type DLM/P dispose d'éléments mélangeurs ronds sur le rotor et dans le stator (enceinte). Les éléments mélangeurs sont extrêmement stables et permettent également de mélanger des produits très visqueux (> 1 000 000 mPas). L'énergie utilisée pour le mélange est appliquée de manière efficiente dans le produit. Le rotor et le stator peuvent être réalisés en modèles pouvant être refroidis et chauffés.
Les mélangeurs ont une structure modulaire et cinq diamètres et cinq longueurs (nombre de niveaux de mélange) sont disponibles. Le DLM/P est proposé sous forme de modèle en bloc (KB) et de modèle sur fondation (LB). Dans le modèle en bloc, le rotor est supporté par l'arbre entraîné du moteur. Dans le modèle sur fondation, le rotor est supporté par son propre corps de palier. Avec un corps de palier spécifique, il est possible de réaliser des rotors plus longs, ce qui permet de traiter des plus gros volumes à mélanger. Chaque mélangeur peut au choix être équipé d'une garniture mécanique à simple effet ou à double effet.
Type d'installation
Horizontale ou verticale possible
Niveaux de pression
6 bars, 10 bars, 16 bars, 25 bars, 40 bars
Matériau
1.4301 (AISI 304), 1.4404 (AISI 316 L)
Joints
Garniture mécanique à simple et double effet, également en modèle aseptique, joint de presse-étoupe
Raccords
Filetage laiterie conforme à DIN 11851, DIN 11864, Tri Clamp, SMS
Vitesses de rotation
100 rpm à 1 000 rpm
Capacités
50 l/h à 20 000 l/h
Températures
0 °C à 200 °C
Viscosités
1 mPas à 1 000 000 mPas
Gabarits des mélangeurs et capacités du DLM/P
| Type DLM/P... HY** | Unité | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Capacité* | l/h | 50-200 | 100-800 | 300-1.500 | 500-4.000 | 1.000-10.000 | 2.000-20.000 |
| Raccord | DN | 40 | 50 | 65 | 80 | 100 | 125 |
| En option | ASME | 1½” | 2” | 2½” | 3” | 4” | 5” |
| Capacité* | kW | 0,55-4 | 1,5-7,5 | 2,2-22 | 4-35 | 5,5-55 | 11-75 |
| Vitesse de rotation* | 1/min | 300-1.500 | 200-1.000 | 200-1.000 | 200-1.000 | 100-1.000 | 100-1.000 |
| Niveaux de mélange variante compacte | 8 | DLM/P-108 KB | DLM/P-208 KB | DLM/P-308 KB | DLM/P-408 KB | DLM/P-508 KB | DLM/P-608 KB |
| Niveaux de mélange variante à corps de palier | 8 | DLM/P-108 LB | DLM/P-208 LB | DLM/P-315 LB | DLM/P-408 LB | DLM/P-508 LB | DLM/P-608 LB |
| Niveaux de mélange variante à corps de palier | 20 | DLM/P-320 LB | DLM/P-420 LB | DLM/P-520 LB | DLM/P-620 LB | ||
| Niveaux de mélange variante à corps de palier | 30 | DLM/P-330 LB | DLM/P-430 LB | DLM/P-530 LB |
Dimensions du DLM/P avec corps de palier (LB)
| Type | Unité | A | B | H* | L* |
| DLM/P-115 LB | mm | 559 | 129 | 250 | 1500 |
| DLM/P-215 LB | mm | 579 | 155 | 312 | 1700 |
| DLM/P-315 LB | mm | 590 | 175 | 385 | 2000 |
| DLM/P-415 LB | mm | 623 | 205 | 460 | 2200 |
| DLM/P-515 LB | mm | 656 | 244 | 460 | 2300 |
| DLM/P-615 LB | mm | Sur demande | Sur demande | Sur demande | Sur demande |
Dimensions du DLM/P compact (KB)
| Type | Unité | A | B | H* | L* |
| DLM/P-108 KB | mm | 377 | 129 | 148 | 968 |
| DLM/P-208 KB | mm | 397 | 155 | 148 | 990 |
| DLM/P-308 KB | mm | 408 | 175 | 190 | 1022 |
| DLM/P-408 KB | mm | 441 | 205 | 190 | 1055 |
| DLM/P-508 KB | mm | 474 | 244 | 218 | 1086 |
| DLM/P-608 KB | mm | Sur demande | Sur demande | Sur demande | Sur demande |
