DLM/FS
Mélangeur solide-liquide
FOOD
Pour un mélange homogène
Le mélangeur solide-liquide INDAG de type DLM/FS est utilisé pour mélanger en continu des liquides avec des solides. Les solides peuvent mesurer jusqu'à 20 mm (diamètre des billes) ou être pulvérulents. La part liquide est la plupart du temps la plus importante en poids. En fonction de la géométrie des éléments mélangeurs, les solides peuvent être mélangés à une grande vitesse tout en les préservant; La poudre est ainsi répartie finement et les plus gros fragments solides ou les granulés ne sont pas endommagés lors du mélange. Des solides peuvent être aussi mélangés à des mousses sans écraser les mousses. Ci-dessous quelques exemples d'une série de cas d'application : Mélange de chocolat + noix, masse de gomme aux fruits + crispies ; masse de sucre + poudre d’acide citrique, crème fouettée + pépites de chocolat ; fromage frais + aromates ; caramel + poudre protéinée, nougat + brisures de chocolat + beurre de cacao.
Avantages du DLM/FS
- Très bon auto-nettoyage pendant le nettoyage NEP
- Très bon résultat avec mélange homogène, même pour le mélange de quantités infimes (0,1 %).
- Incorporation efficiente de l'énergie de mélange
- Énergie utilisée pour le mélange variable par modification de la vitesse de rotation grâce à un convertisseur de fréquence
- Augmentation de température des produits inférieure à 1 °C
- Mélange en douceur des produits sensibles au cisaillement
- Démontage facile en cas de nettoyage manuel
Technologie du DLM/FS
Le mélangeur solide/liquide INDAG de type DLM/FS est composé d'un segment de convoyage et d'un segment de mélange. Le liquide et les solides sont intégrés dans le segment de convoyage et transportés par une vis sans fin dans le segment de mélange. Dans le segment de mélange, des éléments mélangeurs sont disposés aussi bien sur le rotor que dans le stator. Grâce à la disposition spéciale des éléments mélangeurs et de la zone de convoyage, nous pouvons limiter la pénétration de gaz dans le produit à un minimum. À la sortie, le mélange est acheminé pratiquement sans pression à l'étape opératoire suivante. Le mélange est transporté soit dans un réservoir, soit dans une pompe. Le stator et le rotor peuvent tous deux être livrés en modèles pouvant être chauffés (à double paroi). Le DLM/FS se nettoie très bien en NEP. Pour les machines dont les cycles de nettoyage manuel sont fréquents et du fait d’une meilleure facilité d’entretien, nous conseillons un bâti supportant l’enceinte du mélangeur sur le patin « Easy-clean ». Chaque mélangeur peut au choix être équipé d'une garniture mécanique à double effet ou d'un presse-étoupe. Le DLM/FSexiste en plusieurs gabarits. Nous proposons des machines en location pour faire des essais chez le client ou chez INDAG.
Type d'installation
Horizontale
Niveaux de pression
6 bars, le mélangeur génère lui-même une pression maximale de 0,5 bar en fonction de la viscosité des substances
Matériau
1.4404 (AISI 316 L), qualité au-dessus sur demande
Joints
Garniture mécanique à double effet, presse-étoupe
Raccords
Filetage laiterie conforme à DIN 11851, DIN 11864, Tri Clamp, SMS ou autres
Vitesses de rotation
100 rpm à 300 rpm
Capacités
100 l/h à 7 000 l/h, plus sur demande
Températures
0 °C à 150 °C
Viscosités
1 mPas à 10 000 000 mPas
Gabarits des mélangeurs et capacités du DLM/FS
| Type DLM/FS | Unité | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Capacité* | l/h | 100 - 800 | 500 - 2.000 | 1.000 - 3.600 | 1.500 - 7.000 |
| Raccord solides* | DN | 80 | 100 | 125 | 150 |
| Puissance* | kW | 1,5 - 2,2 | 2,2 - 4 | 4 - 7,5 | 5,5- 11 |
| Vitesse de rotation* | 1/min | 150 - 300 | 150 - 300 | 100 - 200 | 100 - 200 |
Dimensions du DLM/FS (KB)
| Type | Unité | A | B | H* | L* |
| DLM/FS-206 | mm | 565 | 145 | 320 | 1300 |
| DLM/FS-306 | mm | 605 | 185 | 380 | 1620 |
| DLM/FS-408 | mm | 675 | 215 | 420 | 1860 |
| DLM/FS-508 | mm | 880 | 254 | 450 | 2100 |
