Misturadores para alimentos
Durante a mistura para alimentos, privilegia-se o processamento de acordo com as normas de higiene e um processo de mistura delicado para o produto. Os misturadores em linha, dinâmicos, proporcionam uma execução esterilizada e sem espaços mortos a este processo contínuo. Uma limpeza CIP (clean-in-place) padrão e uma drenagem total permitem um processo seguro de produção.
Líquido + líquido
Os misturadores INDAG são muito bem adaptados para misturar líquidos. É possível misturar dois meios, mas também podem ser misturados vários líquidos. Os líquidos consistem em fluidos bombeáveis. Dependendo da tarefa de mistura, os misturadores INDAG tipos DLM/M, DLM/P, DLM/S e DLM/H são adequados para misturar líquidos para alimentos.
Exemplos de aplicação:
Semelhante a espinafres + semelhante a molho de natas
Comida para bebés
Ovo, vinagre + óleo vegetal
Clara de ovo + gelatina
Vinagre + água
Enchidos de carne + espécie de linguiça alemã aos pedaços
Pistácios, nozes
Fase de gordura + fase de água
Triturar pedaços de fruta e homogeneizar
Homogeneizar gelatina com pequenos grumos
Concentrado de café + água com aditivos
Manteiga de cacau
Massa de cacau + manteiga de cacau
Margarina
Melaço + água
Incorporação na massa de proteínas
Papa (trigo, água, soja, cebolas)
Fécula + água, aditivos
Suspensão (água, trigo, soja)
Sumo concentrado de tomate
Trituração de damascos
Trituração de pedaços de maçã
Açúcar/xarope de glicose
Solução de açúcar + aroma reprocessado
Pasta de açúcar + cobertura com leite
Exemplos de aplicação:
Preparado de frutos + nitrogénio
Puré de batatas + nitrogénio
Líquido + sólido
Os sólidos não consistem em fluidos bombeáveis. Estes podem consistir em pó, grãos ou partículas de grande dimensão. Para os misturar continuamente com um líquido numa quantidade definida, utilizamos o nosso misturador de sólidos/líquidos do tipo DLM/FS.
Exemplos de aplicação:
Massa de frutas + flocos
Gelatina + pó
Zaziki + pepino
Água + pó de caseína
Água + milho
Polpa de tomate, óleo, água, ervas aromáticas + aglomerantes, pó
Água, glicose, gordura + leite em pó
