食品一般
応用例:
ホウレンソウ + クリームソース
ベビーフーズ
玉子、酢 + 植物油
タンパク質 + ゼラチン
酢 + 水
畜肉ペースト + ハム、ピスタチオ、ナッツ
脂肪相 + 水相
フルーツ断片の粉砕、均質化
粒塊のあるゼラチンの均質化
コーヒー濃縮液 + 添加物入り水
カカオバター
カカオ + カカオバター
マーガリン
糖液 + 水
タンパク質質攪拌
マッシュ(小麦、水、大豆、玉葱)
スターチ + 水、添加物
懸濁液 (水、小麦、大豆)
トマトジュース濃縮液
アプリコットの粉砕
リンゴ断片の粉砕
砂糖/グルコースシロップ
砂糖溶液 + 再処理、香料
砂糖 + ファッジミルク
液体 + 固形物
固形物とはここでポンプで処理できない媒質を意味します。固形物として粉体、顆粒または大き目の粒子が挙げられます。液体にこうした物体の規定量を連続混合するため固液ミキサー型式 DLM/FS を利用します。
応用例:
クリスピー + フルーツ基材
ゼリー + 粉体
キュウリ + ザジキ
カゼイン粉体 + 水
コーン + 水
トマトペースト、油、水、ハーブ + 増粘剤、粉体
水、グルコース、脂肪 + ミルク粉体
