Mezcladores para alimentación
A la hora de mezclar productos alimenticios, la prioridad reside en un procesamiento higiénico y un mezclado delicado del producto. Los mezcladores en línea dinámicos INDAG ofrecen una ejecución estéril y carente de espacios muertos. Una limpieza CIP (clean-in-place) estándar y el drenaje completo permiten un proceso de producción seguro.
Líquido + líquido
Los mezcladores INDAG son ideales para mezclar líquidos. Es posible mezclar dos medios, pero también es posible mezclar una variedad de líquidos entre sí.
Por líquidos entendemos fluidos bombeables. Para el mezclado de líquidos para productos alimenticios, son idóneos los mezcladores INDAG modelo DLM/M, DLM/P, DLM/S y DLM/H según cada tarea de mezclado.
Ejemplos de aplicación de los mezcladores en línea delicados:
- Alimentación infantil
- Clara de huevo + gelatina
- Vinagre + agua
- Asado fino + embutido Bierschinken, pistachos, nueces
- Concentrado de café + agua con aditivos
- Lombarda (guisada) + compota de manzana
- Espinacas (cocidas) + salsa de nata
- Suspensión (agua, trigo, soja)
- Concentrado de jugo de tomate
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Ejemplos de aplicación de los mezcladores en línea dinámicos:
- Masa de cacao + manteca de cacao
- Solución azucarada + rework, aroma
- Masa de azúcar + leche fondant
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Ejemplos de aplicación Mezcladores en línea intensivos:
- Papilla (trigo, agua, soja, cebollas)
- Huevo, vinagre + aceite vegetal
- Concentrado de café + agua con aditivos
- Melaza + agua
- Incorporación masa de proteína
- Triturado de albaricoques
- Triturado de trozos de manzana
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Ejemplos de aplicación Homogeneizador en línea:
- Fase de grasa + fase agua
- Homogeneizar gelatina con grumitos
- Margarina
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Ejemplos de aplicación Mezcladores en línea intensivos:
- Preparación de frutos + nitrógeno
- Puré de patatas + nitrógeno
Líquido + sólido
Por sólidos entendemos medios no bombeables. Puede tratarse de polvo, granulados o partículas grandes. Para agregar estos de forma continua a un líquido en una cantidad definida utilizamos nuestro mezclador de sólidos y líquidos modelo DLM/FS.
Ejemplos de aplicación Mezclador en línea de sólidos y líquidos:
- Aglutinante + mezcla de semillas
- Mantequilla de cacahuete + polvo, granulado
- Grasa + sal, especias
- Pulpa de fruta + crocantes
- Gelatina + polvo
- Miel + semillas de lino
- Aceite vegetal + proteína en polvo
- Manteca + sal, especias
- Pulpa de tomate, aceite, agua, hierbas + aglutinante, polvo
- Agua + caseína en polvo
- Agua + maíz
- Agua, glucosa, grasa + leche en polvo
- Zaziki + pepino
