Misturadores para produtos de padaria
Durante a mistura de produtos de padaria, privilegia-se o processamento de acordo com as normas de higiene e um processo de mistura delicado para o produto. Os misturadores em linha, dinâmicos, proporcionam uma execução esterilizada e sem espaços mortos a este processo contínuo. Uma limpeza CIP (clean-in-place) padrão e uma drenagem total permitem um processo seguro de produção.
Líquido + líquido
Os misturadores INDAG são muito bem adaptados para misturar líquidos. É possível misturar dois meios, mas também podem ser misturados vários líquidos. Os líquidos consistem em fluidos bombeáveis. Dependendo da tarefa de mistura, os misturadores INDAG tipos DLM/M, DLM/P, DLM/S e DLM/H são adequados para misturar líquidos para produtos de padaria.
Exemplos de aplicação:
Massa para bolos + nata
Exemplos de aplicação:
Pão de ló + ar comprimido
Massa de pão de ló ou massa de requeijão + ar
Líquido + sólido
Os sólidos não consistem em fluidos bombeáveis. Estes podem consistir em pó, grãos ou partículas de grande dimensão. Para os misturar continuamente com um líquido numa quantidade definida, utilizamos o nosso misturador de sólidos/líquidos do tipo DLM/FS
Exemplos de aplicação:
Massa + farinha
