Молочные продукты
При смешивании молочных продуктов в первую очередь важна гигиеничность конструкции и щадящий для продукта процесс смешивания. Динамические миксеры INDAG предлагают для этого процесса стерильное исполнение без непромываемых зон. Стандартная безразборная мойка и полноценный дренаж обеспечивает безопасность производственного процесса.
Примеры применения:
Свежий сыр + стабилизатор
Свежий сыр + фрукты
Молочная каша + пюре манго
Мороженое, разбивание кристаллов льда
Йогурт + фрукты
Йогурт + плодово-ягодное повидло
Йогурт + фруктово-ягодный наполнитель
Йогурт + творог
Йогурт + концентрат сока
Йогурт + фруктово-ягодный сироп
Йогурт + кусочки фруктов
Йогурт + наполнитель с кальцием/магнием
Йогурт + сыр
Сырное тесто + сычужная закваска
Сгущенное молоко + эмульгатор жира
Сухое молоко (измельчение комочков) + вода, жир
Сыворотка + жир
Творог + фруктовая эссенция
Творог + фруктовый сок
Творог + яблочный сок, яблочное пюре, вода
Творог + йогурт
Творог + сливки
Творожная основа + жир
Сливочно-травяная смесь
Сливки + помадка
Сливки + желатин
Сливки + творог
Питьевой йогурт + кефир
Сливочное масло мягкой консистенции
Примеры применения:
Сыр + водяной пар
Мороженое + азот
Масло + азот
Сыр + горячий пар
Творожная смесь + азот
Сливки + азот
Вспенивание взбитых сливок
Плавленый сыр + горячий пар
Жидкость + сухое вещество
В качестве сухих веществ мы понимаем среды, не перекачиваемые насосом. Это может быть порошок, гранулы или крупные частицы. Для их непрерывного вмешивания в определенном количестве в жидкость мы используем наш миксер твердой и жидкой фаз типа DLM/FS.
Примеры применения:
Масло + травы
Сыр + соль-плавитель
Молодой сыр + соль
