乳制品混合器
在混合乳制品时,最重要的方面是过程卫生和轻柔处理物料的混合工艺。针对这个连续的生产过程,INDAG动态在线混合器有无菌型号,能做到几乎无任何生产死角。标配CIP(就地清洗)和完全排水的能力保证生产过程安全。
温和在线混合器应用示例:
- 新鲜奶酪 + 稳定剂
- 新鲜奶酪 + 水果
- 牛奶糊 + 芒果泥
- 酸奶 + 水果
- 酸奶 + 果酱
- 酸奶 + 水果制品
- 酸奶 + 凝乳
- 酸奶 + 水果糖浆
- 酸奶 + 水果块
- 酸奶 + 钙/镁制剂
- 酸奶 + 奶酪
- 奶酪粗物料 + 凝乳酶
- 凝乳 + 水果香精
- 凝乳 + 果汁
- 凝乳 + 苹果汁、苹果泥、水
- 凝乳 + 酸奶
- 凝乳 + 奶油
- 凝乳基料 + 脂肪
- 奶油 + 翻糖
- 奶油 + 明胶
- 奶油 + 凝乳
- 饮用酸奶 + 酸乳酒
- 饮用酸奶 + 水果制品
- 利用水蒸气烹制软干酪
动态在线混合器应用示例:
- 新鲜奶酪 + 稳定剂
应用示例强力在线混合器:
- 冰淇淋,打碎冰晶
- 软黄油
应用示例在线均化器:
- 浓缩牛奶 + 凝乳酶
- 奶粉(碾碎结块) + 水 + 脂肪
- 乳清 + 脂肪
温和在线混合器应用示例:
- 利用水蒸气烹制软干酪
应用示例强力在线混合器:
- 奶酪 + 水蒸气
- 冰淇淋 + 氮气
- 黄油 + 氮气
- 奶酪 + 热蒸气
- 凝乳混合物 + 氮气
- 奶油 + 氮气
- 淡奶油发泡
- 软干酪 + 热蒸气
- 酸奶发泡/充气
- 凝乳发泡/充气
液体+固体
所谓固体,我们指的是不能用泵输送的介质。可以是粉末,谷粒状或大尺寸的颗粒。当混合一定数量的此类固体到液体里时,我们使用固液混合型混合器 DLM/FS。
应用示例固液在线混合器:
- 黄油 + 盐、调味品
- 奶酪 + 乳化盐
- 脂肪 + 干制调味品
- 新鲜奶酪 + 盐、调味品
- 酸奶油 + 干香草
- 凝乳 + 盐、调味品