Descripción del proceso de mezclado de yogur con mezcladores INDAG y accesorios
El yogur puro se bombea a la instalación de envasado del cliente con una bomba (con frecuencia una bomba de émbolo giratorio o bomba helicoidal) a aprox. 4-12 °C mediante nuestro mezclador. Con el mezclador en línea delicado es posible incorporar los preparados de fruta que se deseen de manera muy homogénea y eficaz en el yogur. También pueden añadirse trozos de fruta de un tamaño superior a los 15 mm con cuidado sin que se partan. El mezclador delicado tampoco modifica la estructura del yogur. Por lo general, esto sucede lo más cerca posible de la línea de envasado, puesto que al cambiar la fruta debe desecharse la menor cantidad de producto posible. Gracias a los caudalímetros inductivos se logra una precisión de dosificación máxima. Evidentemente, los mezcladores dinámicos usados pueden someterse a limpieza CIP y SIP.
Aplicaciones comparables con un proceso similar y el mismo mezclador en línea delicado INDAG
El mezclado de yogur, requesón o queso fresco con mermelada de fruta
El mezclado de yogur, requesón o queso fresco con nata
El mezclado de yogur, requesón o queso fresco con concentrado de fruta
El mezclado de yogur, requesón o queso fresco con jarabe de fruta
Ventajas del mezclado continuo con el mezclador dinámico INDAG
- Zona de sellado dinámica abierta, sencilla detección de fugas;
- El volumen muy bajo en el mezclador ahorra producto con la limpieza CIP o SIP;
- Gran eficiencia; mezcla perfecta en pocos segundos;
- Carga minimizada del producto;
- Ni siquiera los trozos de fruta grandes resultan dañados.
- Disponible en ejecución aséptica para alimentación infantil o sector farmacéutico.
- Los mezcladores están disponibles con todas las conexiones de tubos habituales, conforme a los requisitos del cliente.
- A la hora de hacer el pedido, el cliente recibe planos detallados en formato dwg, dxf o step para preparar la instalación antes de la llegada de la máquina.
- Más de 60 años de experiencia en la fabricación de mezcladores en línea dinámicos.
- Larga lista de socios en todo el mundo con servicio técnico in situ.
Aquí encontrará más información sobre nuestro mezclador en línea suave, tipo DLM/M.
