La viscosidad (dinámica) en fluidos se determina para describir la consistencia de los fluidos.
La viscosidad se define como la resistencia de fricción que desarrolla un fluido sometido a un esfuerzo de cizallamiento o compresión mediante deformación. La viscosidad puede determinarse, por ejemplo, con un viscosímetro rotativo.
La viscosidad de los fluidos depende en gran medida de la temperatura, por lo tanto, el valor va siempre unido a la temperatura a la que se realiza la medición.
| Líquido | Temperatura | Viscosidad |
|---|---|---|
| Resina alquídica | 20°C | 500-3.000 mPas |
| Compota de manzana | 20°C | 1.500 mPas |
| Salsa para asado | 80°C | 110 mPas |
| Mantequilla | 40°C | 30.000 mPas |
| Tinta de impresión | 40°C | 550-2.200 mPas |
| Aceite de cacahuete | 40°C | 40 mPas |
| Jabón líquido | 60°C | 85 mPas |
| Cera líquida | 90°C | 500 mPas |
| Zumo de fruta | 20°C | 50 mPas |
| Gelatina | 45°C | 1.200 mPas |
Aceite para engranajes SAE 140 | 20°C | 2.700 mPas |
| Glucosa | 25-30°C | 4.300-6.800 mPas |
| Glicerina 100% | 20°C | 1.490 mPas |
| Glicerina 100% | 10°C | 4.500 mPas |
| Glicerina 100% | 0°C | 12.100 mPas |
| Crema de manos | 20°C | 8.000 mPas |
| Levadura | 20°C | 370 mPas |
| Miel | 40°C | 2.000 mPas |
| Aceite hidráulico HLP 100 | 20°C | 300 mPas |
| Yogur | 40°C | 150 mPas |
| Manteca de cacao | 60°C | 50 mPas |
| Masa de cacao | 20°C | 4.000 mPas |
| Hidróxido de potasio | 20°C | 67 mPas |
| Aceite de coco | 20°C | 60 mPas |
| Leche condensada | 40°C | 80 mPas |
| Leche condensada, azucarada | 20°C | 6.100 mPas |
| Confituras | 20°C | 8.500 mPas |
| Esmalte (25 % de pigmentos) | 20°C | 3.000 mPas |
| Emulsión de látex | 20°C | 200 mPas |
| Aceite de semillas de lino | 40°C | 30 mPas |
| Licor | 20°C | 10-100 mPas |
| Aceite para máquinas, denso | 20°C | 600 mPas |
| Mayonesa | 20°C | 2.000 mPas |
| Leche | 20°C | 2 mPas |
| Suero de leche | 40°C | 800-1.500 mPas |
Aceite para motor SAE 15W40mPas | 20°C | 390 mPas |
| Sosa cáustica 50 % | 20°C | 45 mPas |
Aceite de oliva | 40°C | 40 mPas |
| Aceite de palma | 40°C | 45 mPas |
| Emulsión de parafinas | 20°C | 3.000 mPas |
| Resina de poliéster | 30°C | 3.000 mPas |
| Solución de polímero | 20°C | 20.000 mPas |
| Poliol, sin pigmentar | 20°C | 500-5.000 mPas |
| Pudin | 40°C | 1.000 mPas |
Nata (30-50 % de contenido graso) | 20°C | 15-115 mPas |
Aceite de colza | 20°C | 160 mPas |
Aceite de ricino | 20°C | 1.000-1.500 mPas |
| Aliño para ensalada | 20°C | 1.300-2.600 mPas |
| Queso para untar | 60°C | 30.000 mPas |
| Aceite lubricante | 20°C | 60-200 mPas |
| Salsa de chocolate | 50°C | 280 mPas |
| Champú | 20°C | 3.000 mPas |
| Aceite de soja | 20°C | 60 mPas |
| Kétchup | 30°C | 1.000 mPas |
| Pulpa de tomate | 20°C | 195 mPas |
Pasta dentífrica | 40°C | 70.000 mPas |
| Solución de azúcar | 20°C | 400 mPas |
